ঘরে তৈরি চিকেন ক্যাশুনাট সালাদ
রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার ক্যাশুনাট সালাদ তৈরি করে ফেলতে পারেন ঘরেই। এটি খেতে পছন্দ করবে শিশুরাও। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন।
সস এর জন্য যা যা লাগবে এবং যেভাবে করতে হবে ঃ--
★টমেটো সস-হাফ কাপ।
★সয়াসস-২টে চামুচ।
★সিরকা-১টে চামুচ।
★চিনি-১চা চামুচ।
সব একসাথে করে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সস।
★মুরগী ছোট কিউব করে কাটা-২৫০গ্রাম।
★র্কন ফ্লাওয়ার -২টে চামুচ।
★লেবুর রস-হাফ চা চামুচ।
★পাপরিকা/মরিচের গুড়া-১চা চামুচ।
★গোল মরিচের গুঁড়া-হাফ চা চামুচ।
★আদা বাটা-হাফ চা চামুচ।
★রসুন বাটা-হাফ চা চামুচ।
★লবন-হাফ চা চামুচ।
সব একসাথে করে মাখিয়ে রেখে দিতে হবে ১০মিনিট। ১০মিনিট পর চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে তাতে মেরিনেট করে রাখা মুরগির মাংস গুলো গোল্ডেন ব্রাউন কালার করে ভেজে তুলতে হবে।
অল্প তেলে কাজু বাদাম -হাফ কাপ হালকা ভেজে প্লেটে উঠিয়ে রাখতে হবে। এক মিনিটের মতো ভাজতে হবে।
বেশি ভাজলে পুড়ে কালার নস্ট হয়ে যাবে।
★গাজর--চিকন লম্বা করে কাটা-হাফ কাপ।
★সবুজ ক্যাপসিকাম-চিকন লম্বা করে কাটা-হাফ কাপ।
★টমেটো কাটা-হাফ কাপ।
★পেয়াজ-চিকন লম্বা করে কাটা-হাফ কাপ।
চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে ১টে চামুচ তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে তাতে সবজি গুলো পেঁয়াজ সহ দিয়ে দিতে হবে। সাথে সামান্য লবন দিয়ে দিতে হবে। ২/১বার নেড়েই এর সাথে দিয়ে দিতে হবে ভাজা চিকেন ভাজা কাজুবাদাম এবং আগে থেকে করে রাখা সস।২/১বার নেড়ে মিশিয়েই নামিয়ে নিতে হবে।
বেশিক্ষণ চুলায় রাখলে সবজির কালারটা নস্ট হয়ে যাবে।
সার্ভিং ডিশে ঢেলে উপরে তিল ছিটিয়ে সাজিয়ে নিলেই পরিবেশনের জন্য তৈরি হয়ে যাবে--চিকেন ক্যাশুনাট সালাদ।
সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন।
#চিকেন_ক্যাশুনাট_সালাদ
মন্তব্যসমূহ (০) কমেন্ট করতে ক্লিক করুন