'চিংড়ি মাছ কার না খেতে ভালো লাগে?'এর উত্তর হবে ছোট বড় সবার।চিংড়ি মাছের কত শত পদের তরকারি হয় যেমন :- চিংড়ির মালাইকারি,আলু চিংড়ি, ডাব চিংড়ি, কচু চিংড়ি, মোচা চিংড়ি এমন কি চিংড়ি বোড়া। কিন্তু কেউ এই অভিনব  কালো গোলমরিচ চিংড়ি ট্রাই করেছেন?একবার রান্না করে খেয়ে দেখুন  কত মজা লাগে। 

 উপাদান

 ১ পাউন্ড বড় চিংড়ি (আকার ৯,১৬-২০ বা ১২-১৫ , খোসা ছাড়ানো

 ৪ চামচ মাখন

  ৩ কোয়া রসুন

 ২ চা চামচ।  মোটা ফাটা কালো গোলমরিচ

১ টে.চামচ ওয়েস্টার সস

 ২ টে.চামচ ভিনেগার

২ চা চামচ।  চিনি

 ½ চা চামচ লবণ

২ টে.চামচ কাটা সবুজ পেঁয়াজকলি

 প্রস্তুতি:

 ১ . মাঝারি আঁচে একটি কড়াই বা কড়াই গরম করুন।  মাখন গলে সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত রসুন এবং গোলমরিচ ভাজুন।

 ২ . চিংড়ি দিয়ে দিন এবং প্রায় রান্না না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন।

 ৩ . ওয়েস্টার সস, ভিনেগার এবং চিনি যোগ করুন।  চিংড়ি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত এবং সস গরম না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।

  ৪ . কাটা পেঁয়াজকলি দিয়ে ডেকোরেশন করে,

 উপভোগ করুন!